饺子馆全自动饺子机：一小时出上万个，一台顶8个人工

赶上饭点，客人催单，后厨几个人低着头拼命包，手速再快也赶不上订单进来的速度。

很多饺子馆老板最头疼的事就是：生意做起来了，饺子供不上。

全自动饺子机就是为这个痛点设计的。

一台机器，顶好几个包饺子工

全自动饺子机的核心价值就两个字：快、稳。

一台商用全自动饺子机，每小时能产出几千个到上万个饺子。有的机型效率更高，每小时产量能达到20000个。

什么概念？一个熟练的包饺子工，一小时撑死包一两百个。一台机器顶8到20个工人同时包。

衡水二中学生餐厅引进了全自动饺子机，每小时能制作近万个饺子。原来手工包饺子速度慢、效率低、浪费人工的问题，一台机器全解决了。

机器可以长时间连续工作，不受人工疲劳影响。饭点来了，机器转速调上去；人少了，机器照样转。不请假、不休息、不闹情绪。

一台设备，把包饺子这件事从“体力活”变成了“机器活”。

包得比手工还好看

很多人对机器包饺子有顾虑：机器包的，能有手工的好看吗？口感能一样吗？

现在的全自动饺子机，走的是“仿手工”路线。

它模拟手工饺子的压片包合成型特点。面团经过多道压辊制成0.8到1.2毫米的面皮，自动供馅、自动包合。

出来的饺子外型美观整齐、立体感好。大小一致、形状统一、封口牢固。

口感上，新一代设备最大限度减少与面团的摩擦，确保饺子口感柔软、弹韧性佳。皮薄馅满，媲美手工包制的口感。

衡水二中学生餐厅投入使用后，反馈是：“包出的饺子外型美观整齐，立体感好，口感柔软” 。

操作有多简单？

全自动饺子机的操作门槛很低。

把面团和馅料分别放进进料口，开机即可自动生产。不需要另制饺子皮。馅量、面皮厚薄随时可调。

新一代设备搭载高清触摸屏，操作界面可视化、流程化。支持慢速、快速生产模式一键切换，可根据订单量灵活调整生产节奏。

新手也能快速上手。无经验者也可操作。

省人工，到底能省多少？

一台全自动饺子机，相当于8到20名工人。

以一家日均卖2000个饺子的饺子馆为例：手工包需要4到5个人专门包饺子。用机器，1个人操作就够了。

人力成本降低60%以上。省下来的不是一个人的工资，是好几个人的工资。

一机多用，不只包饺子

全自动饺子机不只是包饺子。

更换模具，可以制作不同形状、不同规格的面点。馄饨、蒸饺、锅贴、春卷、咖喱角都能做。

一台设备覆盖多种产品。饺子馆想增加馄饨品类，不用重新买设备，换个模具就行。

适用范围很广：宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、幼儿园、个体企业加工及速冻饺子生产。

怎么选？

饺子馆、食堂采购全自动饺子机，看这几点：

看产量。 小饺子馆选每小时几百到一千个的机型就够了。中央厨房、大型食堂选每小时几千个以上的机型。

看材质。 接触食材的部分必须是304不锈钢。安全卫生、耐腐蚀、好清洁。

看操作。 选触屏控制、一键切换的机型。员工流动性大，操作越简单越好。

看清洁。 设备能不能拆洗？拆装方不方便？天天用的设备，清洁麻烦的话员工不愿意好好维护。

看占地。 有的机型占地不到一平米。后厨空间紧张的饺子馆，小机型更实用。

说到底

饺子馆的后厨，包饺子是最耗人的环节。

手工包，又慢又不稳定。人招不到、包不过来、大小不一。全自动饺子机把这三个问题一次性解决了：快、稳、省人。

衡水二中的学生餐厅在用，机关食堂在用，饺子馆也在用。这件事正在从“要不要用”变成“什么时候用”。

对饺子馆、食堂来说，一台全自动饺子机放后厨，不占多大地方，插上电就能用。省下来的不是一个人的工资，是每天被包饺子占掉的那几个小时。

驰能的全自动饺子机，仿手工包制，单机日产量高，面皮厚薄和馅料误差精准可控。对饺子馆和食堂来说，包饺子这个环节稳了，整条出餐线就顺了。