克茗冰室（广州K11店）连锁餐饮厨房工程

工程概况

工程名称：克茗冰室厨房设备供应与安装工程

工程类型：连锁餐饮厨房工程

工程地址：广东省广州市天河区珠江东路K11购物艺术中心

工程面积：65平方

方案赋能：打破小空间的出餐瓶颈

对于位于核心商圈的餐饮企业来说，“寸土寸金”不仅体现在前厅，更体现在厨房间。面对仅65平方米的厨房施工空间，如何在不影响菜品质量的前提下，实现高效、标准化的出品，是本次工程的核心课题。驰能通过精准的场地测绘与动线规划，为克茗冰室量身打造了一套紧凑且高效的厨房整合解决方案。全套设备不仅符合环保与节能标准，更助力品牌实现“旧时香港、今日深圳”的现代化餐饮转型。

核心配置：智能高效的后厨舰队

此次工程全面引入了驰能品牌的智能商用设备，具体包括：

万能蒸烤箱：作为茶餐厅多功能烹饪的核心，配合智能菜单程序，能同时满足烘焙、蒸制、烧烤等多种工艺，极大地提升了出品效率并保持了品质的稳定。

电热炸炉与煲仔炉：针对深受食客喜爱的“泥石流爆奶华”及经典煲仔饭等热门单品，驰能设备提供了精准的温控系统，确保每一份餐食都拥有金黄酥脆的最佳口感。

电磁蒸柜：相较于传统蒸具，电磁蒸柜不仅加热速度大幅提升，热效率更是高达90%以上。在现代年轻人推崇健康饮食的趋势下，这套设备完美用于蒸制各类港式点心及米饭，牢牢锁住食材的原汁原味。

成熟柜与低温冷柜：保障了半成品食材的安全存放与恒温熟成，为严格的食安管控保驾护航。

揭盖式洗碗机：针对K11商场店高密度的客流，大容量、快清洗的洗碗机解决了餐具流转的后顾之忧。

驰能价值：不止于设备，更是全案专家

驰能（CHINENG）是一家专业的商用厨房设备制造商，作为商厨行业的深耕者，驰能致力于为不同类型的餐饮空间提供“设计-生产-安装-售后”的一站式服务，累计已服务超10万家企业客户。此次与克茗冰室的成功合作，再一次证明了驰能品牌在中小型连锁餐饮及大型食堂项目中的深厚积淀与资源整合能力。

从最初的一款商用电磁炉，到如今覆盖加热烹饪、清洗消毒、制冷储存及自动化智能的全品类产品线，驰能始终以创新科技赋能餐饮企业的智慧升级。

结语

厨房，是一间餐厅的灵魂。在克茗冰室·臻选店，驰能用科技还原了港式美食的传统风味，也以高效赢得了现代商业竞争的宝贵时间。如果您也想为自己的餐厅升级一套高效、省心、智能化的厨房，欢迎访问驰能官网，获取专业的一对一工程咨询服务。